Il ristorante
La storia
Nel cuore della pittoresca cittadina di Torre di Ruggiero si erge il ristorante pizzeria Da Lina. Questo accogliente locale è diventato un punto di riferimento per gli amanti della cucina tradizionale calabrese. La storia inizia anni fa, quando Lina decide di condividere i segreti della sua cucina con il desiderio di preservare e diffondere questa ricca eredità gastronomica.
Cucina Genuina
Il ristorante
Il ristorante iniziò come un luogo accogliente, dove Lina cucinava personalmente ogni piatto. La passione e l’amore per la cucina tradizionale erano evidenti in ogni dettaglio, dalla scelta degli ingredienti al rispetto delle antiche tecniche di preparazione. Con il passare degli anni, “Da Lina” divenne sempre più popolare, attirando sia i residenti del luogo che i turisti affascinati dalla reputazione del ristorante. La famiglia di Lina, composta dai suoi figli, è unita a lei in cucina e in sala, mantenendo viva la tradizione e aggiungendo nuovi elementi creativi.
Il menù
Il menù “Da Lina” è una festa per il palato, con antipasti irresistibili come l’antipasto misto di salumi, formaggi e sottoli. I primi piatti includono le celebri pietanze calabresi, come le tagliatelle ai funghi o i paccheri
con salsiccia e porcini. La pizza cucinata in forno a legna secondo la tradizione, offre una selezione di gusti unici che combinano sapori locali. delle antiche tecniche di preparazione. Con il passare degli anni, “Da Lina” divenne sempre più popolare, attirando sia i residenti del luogo che i turisti affascinati dalla reputazione del ristorante. La famiglia di Lina, composta dai suoi figli, è unita a lei in cucina e in sala, mantenendo viva la tradizione e aggiungendo nuovi elementi creativi.
L' atmosfera
Oggi, Da Lina mantiene ancora l’atmosfera familiare e l’impegno per la qualità che ha reso il ristorante così amato. Il profumo di basilico e pomodoro che permea l’aria, il suono del forno a legna e il sorriso caloroso di chi ti accoglie sono i segni distintivi di questa autentica esperienza culinaria calabrese che c’è Da Lina.